Seguridad alimentaria: elige lo que comes

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) han lanzado conjuntamente la campaña #EUChooseSafeFood, que tiene como objetivo generar confianza en los consumidores españoles a la hora de elegir los alimentos que consumen, explicando de forma simultánea el papel que desempeña la ciencia en la tarea de garantizar la seguridad alimentaria. 

La campaña se llevará a cabo hasta finales del mes de octubre y cuenta con la colaboración de expertos en seguridad alimentaria, de organizaciones especializadas en alimentación, nutrición, derechos del consumidor y medios de comunicación.

Además, la campaña busca explicar ciertos aspectos sobre seguridad alimentaria a la ciudadanía en temas como: 
•    Etiquetado: cómo distinguir entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo. 
•    Higiene alimentaria: facilita reglas básicas para mantener la seguridad alimentaria en nuestros hogares. 
•    Alérgenos y aditivos: cuál es el trabajo de los científicos de la EFSA y las agencias nacionales para garantizar que su uso en alimentos sea seguro y que los envases contengan información clara sobre su inclusión. 
•    El papel de las abejas dentro de la cadena alimentaria. 
•    Las enfermedades de origen alimentario y el papel de la ciencia para prevenirlas. 
•    Respecto a la declaración de propiedades saludables, la campaña hace hincapié en los reglamentos que protegen a los consumidores de la información incorrecta o engañosa sobre alimentos.  
•    Rol de la EFSA y de AESAN en la contribución a las normativas europeas que protegen a los consumidores y a toda la cadena alimentaria.

La campaña está dirigida, principalmente, a los ciudadanos europeos de entre 25 y 45 años.