El Centro Cultural Gloria Fuertes, situado en el distrito madrileño de Barajas, ha inaugurado Envera Gastro. Se trata de la primera cafetería en una instalación municipal de Madrid gestionada íntegramente por personas con discapacidad. Esta iniciativa ha sido impulsada por la Junta Municipal de Barajas en colaboración con la entidad social Envera, con el objetivo de promover la inclusión laboral de colectivos vulnerables.

El acto de inauguración contó con la presencia del delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad, José Fernández, y del concejal del distrito de Barajas, Juan Peña. Ambas autoridades pudieron conocer tanto la oferta gastronómica del nuevo espacio como al equipo humano que lo gestiona. Un equipo que está formado por personas con discapacidad intelectual que desempeñan funciones en la cafetería o que se encuentran realizando prácticas laborales como parte de su proceso de inserción profesional.

Fernández destacó en este acto que el Ayuntamiento de Madrid concibe la inclusión laboral, no como una cuestión de corrección política, sino como una verdadera aportación de talento, creatividad y una perspectiva vital enriquecedora. “Las personas con discapacidad nos dan diariamente una lección de resiliencia y de cómo afrontar los retos de la vida”, afirmó. Asimismo, subrayó que iniciativas como esta permiten que quienes antes se sentían invisibles se conviertan en pilares fundamentales dentro de sus equipos de trabajo, contribuyendo al enriquecimiento de toda la sociedad.

Un paso más hacia la inclusión laboral

Por su parte, el concejal Juan Peña valoró positivamente la reapertura de la cafetería, resaltando que “con ella no solo se recupera un servicio muy demandado por los usuarios del centro, sino que se genera empleo estable y oportunidades reales para personas con discapacidad”. Añadió, además, que el espacio está abierto tanto a los usuarios del centro como a familiares y acompañantes de quienes participan en las actividades culturales, quienes ahora podrán disfrutar de una atención cercana, de calidad y con una variada oferta gastronómica.

Peña también subrayó el compromiso del distrito con un modelo de gestión inclusivo: “En Barajas avanzamos todos de la mano, algo que ya hemos demostrado en nuestras fiestas y ahora reforzamos impulsando la accesibilidad en nuestros centros. El futuro de Barajas es inclusivo”.

Esta apertura constituye un avance significativo en materia de integración social, al visibilizar las capacidades profesionales de personas con discapacidad en un entorno laboral competitivo. Gracias a este proyecto, cinco jóvenes ya cuentan con un empleo estable y protegido. Además, la cafetería servirá como espacio de prácticas para alumnos del programa formativo Cocina Formándote de Envera, favoreciendo así su incorporación futura al sector de la hostelería.