• Comprueba que tienes las manos, los espacios de trabajo y las herramientas bien limpias.
  • Las formas más saludables a la hora de cocinar son: asados, hervidos, a la plancha y guisos.
  • Usa el mínimo de aceite para cocinar, pero siempre es recomendable que sea aceite de oliva.
  • Los productos blancos (sal y azúcar), son buenos solo si lo tomamos en muy poca cantidad.
  • Es muy importante la presentación de los platos.

Te vamos a enseñar los utensilios básicos de la cocina y como utilizarlos:

  • Tabla de cortar: preferentemente tablas plásticas, porque son más higiénicas, más fáciles de mantener y mucho más económicas.
  • Olla, cazo pequeño: Seguramente en más de una receta necesitaremos más de una cazuela a la vez.
  • Sartén antiadherente: A la hora de hacer algo en la sartén, lo mejor para usar poco aceite es tener este tipo de sartenes en la que no se nos pegarán los alimentos. Con esta podremos hacer los filetes incluso sin usar aceite.